“我在超市給寶寶買奶粉，看到添加劑里有‘左旋肉堿’，這不是成人減肥產(chǎn)品嗎?寶寶也需要嗎?”剛當(dāng)上媽媽沒多久的束女士將這一疑惑告訴了記者。

　　寶寶奶粉里該不該有“左旋肉堿”?市場上的各類“食品添加劑”你懂得識別嗎?

　　接到束女士的反映后，連日來記者走訪了合肥多家超市，發(fā)現(xiàn)如今幾乎各種品牌的嬰幼兒配方奶粉成分表中都有各類添加成分，普遍含有DHA、AA、乳鐵蛋白、益生元、牛磺酸等，不同品牌的奶粉其營養(yǎng)成分含量也不同。

　　在肥東一家超市，一位正在選購兒童奶粉的楊先生也眉頭緊鎖，“我現(xiàn)在都要看下包裝盒上奶粉的配料的，不過說實話，現(xiàn)在添加劑都太多，還真不懂該怎樣買!”

　　而在市區(qū)一家超市的米粉銷售區(qū)，記者也發(fā)現(xiàn)幾乎很少有純正原味的米粉，大多是概念繁多的強(qiáng)化米粉，比如番茄牛肉米粉、豬肝米粉，胡蘿卜米粉等等，米粉的成分中有各種維生素的添加。“我們哪里懂這些啊，就只能想著，反正補(bǔ)了總比不補(bǔ)的好。”一位正在選購米粉食品的年輕母親這樣告訴記者。

　　“左旋肉堿其實屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑，因為嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，適當(dāng)?shù)靥砑涌纱龠M(jìn)嬰幼兒的脂肪燃燒，減少對心臟等器官的壓力。”安徽中醫(yī)學(xué)院培訓(xùn)管理中心的營養(yǎng)師曹靜解釋說。

　　盡管“左旋肉堿”可以作為添加劑放在嬰幼兒食品里，但專家介紹，據(jù)美國科學(xué)院食品與營養(yǎng)委員會有關(guān)左旋肉堿的研究結(jié)論，左旋肉堿不是一種必須的營養(yǎng)成分，不需要“推薦攝入量”，屬于條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說不是每個嬰兒都必須補(bǔ)充。

　　“營養(yǎng)添加劑在人體中都有一個安全限量!”曹靜介紹，嬰幼兒奶粉通常分為三個階段:0-6月是1段，6-12月是2段，1-3歲是3段。“在1歲之前的嬰幼兒奶粉中，是不允許添加任何食品添加劑的，而1歲之后，為了迎合寶寶的口感，嬰幼兒食品中會有一些添加劑的加入，但是這些添加的營養(yǎng)成分也并非加得越多越好。”

　　曹靜認(rèn)為，家長選購嬰幼兒食品時不能盲目，要以適合寶寶的身體為準(zhǔn)，條件允許的情況下，還是應(yīng)該盡量選擇母乳喂養(yǎng)。

　　省質(zhì)檢部門提醒消費者，食品添加劑必須要有標(biāo)簽、說明書，全面標(biāo)注成分，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣，說明書不得含有不真實、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能;有使用禁忌與安全注意事項的食品添加劑，還應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說明。如果消費者發(fā)現(xiàn)市場上賣的食品添加劑存在質(zhì)量問題，或者沒有標(biāo)簽、說明書，或者說明書存在虛假宣傳情況，也可以撥打質(zhì)監(jiān)部門12365熱線投訴。